Italie
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes. Puis monter les blancs en neige.
- Mélanger le sucre avec les jaunes, puis ajouter le mascarpone. Incorporer les blancs à la préparation.
- Dans un plat, disposer les boudoirs légèrement imbibés dans le café. Le fond du plat doit être recouvert.
- Puis couvrir les boudoirs avec quelques "louches" de préparation.
- Disposer ensuite "les petits beurre" imbibés de café et faire un deuxième étage de préparation.
- Saupoudrer le tout de cacao et mettre des pépites de chocolat.
- Mangez et partagez avec les amis !