Autriche
Préparation :
- Battre le blanc d'oeuf avec 180g de sucre audessus de la vapeur d'eau, et ajouter la noix de coco rapée.
- Poser en petites montagnes et faire cuire à 180°C
- Mélanger tout le restant, couper des cercles de cornet
- Poser la crème et les rochers
- tremper dans le chocolat fondu
Merci à Sandra Weißenbacher pour la recette !